Muchas veces los celíacos limitan su vida por la desinformación que manejan frente a la celiaquía. Es una situación poco ventajosa que puede corregirse nutriéndose con información actualizada. ¿Sabías que se puede viajar sin gluten?
Tener intolerancia al gluten no significa que debamos limitar toda nuestra vida a la celiaquía. En la actualidad hay muchísimos recursos que permiten el buen manejo alimenticio, logrando tener una cocina sin gluten.
Sin embargo, al estar lejos de casa puede que te sientas incluso más incómodo con el tema de la alimentación sin gluten. Es por ello que hemos recopilado una lista con recomendaciones para viajar sin gluten. ¡Aquí vamos!
¿Es posible viajar sin gluten?
Es tan posible como necesario. Tanto en casa como fuera de ella, la alimentación debe ser libre de gluten. Solo que al estar de viaje en lugares desconocidos, la situación puede ser un poco más complicada.
Por suerte existen recomendaciones y utensilios diseñados para los celíacos, los cuales facilitan muchísimo su alimentación y la organización. A continuación nuestros consejos para un viaje libre de gluten.
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Investiga la gastronomía de tu destino turístico
Si vas fuera del país lo ideal es que te informes acerca de la gastronomía del lugar al cual irás de viaje. Google Maps es una excelente herramienta para conocer restaurantes para celíacos.
Existen muchos restaurantes que dejan a disposición su menú digital, es una gran manera para conocer propuestas de alimentos sin gluten.
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Lleva un kit con elementos útiles para celíacos
Existen algunos alimentos para celíacos que son muy fáciles de transportar y que conviene añadir en la maleta de viaje.
Existe una gran variedad de galletas para celíacos, son un buen snack tanto para adultos como para viajes con niños. Son realmente útiles para comer entre horas o en el trayecto del viaje.
También puedes incluir latas de conservas, en caso de emergencias como que no consigas un restaurante puedes realizar una cena práctica con este y otros pocos ingredientes.
Adicional a incluir alimentos sin gluten en tu maleta, es realmente útil que incluyas utensilios como espátulas de goma. Pues, este tipo de elementos no presentan absorción del gluten.
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No olvides las bolsas tostadoras
Evitar la contaminación cruzada es incluso más importante cuando estamos de viaje. Y una excelente manera de lograr esto es llevando bolsas para tostadora celíacos. Sin duda, será tu mayor aliada al viajar sin gluten.
Adicionalmente, si tu viaje es incluso más largo o irás a la casa de algún pariente o amigo, puedes incluir otras opciones como bolsas para horno. Son muy económicas, prácticas y te cuidarán del gluten.
¿Ya sabes cómo viajar sin gluten?
Recuerda que el kit para viajar sin gluten depende de tus preferencias personales. También puedes incluir café instantáneo, infusiones, chocolate para preparar, etc.
Lo importante es que puedas disfrutar de un viaje cómodo, pero también seguro. Por lo tanto, poner en práctica nuestras recomendaciones te cederá el respaldo que mereces. ¡No olvides buscar referencias de restaurantes cercanos a tu lugar de destino!
